Uso de perifiton en un sistema de policultivo en agro acuicultura integrada en la comunidad indígena de Jimaín, Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia) / Periphyton-based polyculture in an integrated agri-aquaculture system at the indigenous community of Jimaín, Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia)

RESUMEN Los Sistemas de Agro Acuicultura Integrada (SAAI) han sido estudiados como opción para la producción de pescado en comunidades con recursos limitados. Así mismo, el uso de perifiton se ha convertido recientemente en una alternativa viable por el aporte de alimento natural de bajo costo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del perifiton sobre el desempeño productivo del policultivo Piaractus sp. (cachama híbrida) y Prochilodus magdalenae (bocachico) en SAAI en la comunidad Indígena de Jimaín, Colombia. Se sembraron 1,5 alevinos de cachama híbrida y 1,5 bocachicos/m2, con peso promedio de 0,49 ± 0,14 g y 1,83 ±1,61 g respectivamente, en seis estaques en tierra de 90 m2 tres de los cuales contaron con varas de madera (3 varas/m2) para la fijación de perifiton. La duración del cultivo fue de 135 días. Los tratamientos (CS: con sustrato y SS: sin sustratos) recibieron una dieta suplementaria dos veces al día, calculada como porcentaje de la biomasa con ajuste quincenal. Se realizaron biometrías quincenales. Los datos productivos por especie y para el policultivo se evaluaron mediante ANOVA con un modelo lineal general (p < 0,05). Los datos de peso (g) y longitud estándar (cm) por especie se evaluaron mediante un modelo mixto de medidas repetidas. No se encontraron efectos del sustrato sobre los parámetros productivos analizados tanto para cada especie, como para el policultivo. Se presentó interacción significativa para el peso del bocachico el día 90 (CS: 74,7 y SS: 47,1). Según los resultados obtenidos, la utilización de perifiton y el manejo en policultivo de especies nativas requiere más estudios.

ABSTRACT Integrated agri-aquaculture systems (IAAS) have been studied as an option for fish production in communities with limited resources. Likewise, the use of periphyton has recently become a viable alternative for its contribution of low-cost natural food. The effect of periphyton use on the productive yield of a hybrid cachama and bocachico polyculture in IAAS, was studied in the Jimaín Indigenous community, Colombia. For this experiment, 1.5 hybrid cachama and 1.5 bocachico fingerlings/m2 were stocked with average weights of 0.49 ± 0.14 g and 1.83 ± 1.61 g, respectively, in six 90 m2 land ponds; three of these ponds had wooden dowels (three dowels/m2) for periphyton fixation. The growth evaluation lasted 135 days. The treatments (WS: with substrate and WOS: without substrates) received a supplementary diet, adjusted as a percentage of the biomass with biweekly adjustment, twice a day. Biometrics were performed every two weeks. The productive data by species and for the polyculture were evaluated using an ANOVA with a general linear model (p <0.05). Weight (g) and standard length (cm) data by species were evaluated using a mixed model of repeated measures. No substrate effects were found on the productive parameters analyzed for each species as well as for the polyculture. A significant interaction was observed for bocachico weight on day 90 (WS: 74.7 and WOS: 47.1). According to the obtained results, optimizing the use of periphyton and the management of native species polyculture requires further studies.

Production of cachama reciprocal hybrids in earth ponds / Produção de híbridos recíprocos de tambaqui e pirapitinga em viveiros escavados

ABSTRACT: The growth of cachama hybrids, cachamoto (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) and cachamay (P. brachypomus ♀ x C. macropomum ♂) was compared for 154 days to determine which showed the better productivity. The experiment was carried out in three earth ponds, each divided transversely with a plastic net, yielding six experimental units. Juveniles of cachamoto of 12.95±2.43g and 6.75±0.42cm and cachamay of 16.65±3.64g and 7.41±0.62cm were distributed in each sub-tank of 240m2 at a density of 0.5 fish m-2. Fish were fed twice daily except on days when their weight and length, and the physical and chemical parameters of the water were measured. The following productive variables were evaluated: growth in weight and length, daily weight gain, daily feed intake, apparent feed conversion, specific growth rate, condition factor, productivity and the cost/benefit relationship. None of the analyzed variables presented statistical difference between treatments. Physical and chemical parameters of the water remained within the recommended values for cachama, and survival was 100%. Based on the results obtained, it can be concluded that cachama reciprocal hybrids present a similar productive behavior, so that it is indifferent which one is chosen to be raised under the conditions evaluated.

RESUMO: Comparou-se o crescimento de híbridos de tambaqui e pirapitinga, tambatinga (Colossoma macropomum ♀ x Piaractus brachypomus ♂) e pirambaqui (P. brachypomus ♀ x C. macropomum ♂) durante 154 dias para se verificar qual deles apresentava melhor produtividade. O experimento foi realizado em três viveiros de terra, cada um dividido transversalmente com uma rede plástica, originando seis unidades experimentais. Juvenis de tambatinga de 12,95±2,43g e 6,75±0,42cm e pirambaqui de 16,65±3,64g e 7,41±0,62cm foram distribuídos em cada sub-tanque de 240m2 em uma densidade de 0,5 peixe m-2. Os peixes foram alimentados duas vezes por dia, exceto nos dias em que se mediram peso, comprimento e parâmetros físicos e químicos da água. As variáveis produtivas avaliadas foram: crescimento em peso e comprimento, ganho de peso diário, consumo diário de alimento, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico, fator de condição, produtividade e relação custo/benefício. Nenhuma das variáveis analisadas apresentou diferença estatística entre os tratamentos. Os parâmetros físicos e químicos da água permaneceram dentro dos valores recomendados para tambaqui e pirapitinga e a sobrevivência foi de 100%. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que os híbridos de tambaqui e pirapitinga apresentam um comportamento produtivo semelhante, de modo que é indiferente qual deles é escolhido para ser criado nas condições avaliadas.

Enterococcus, Myroides Y Exiguobacterium: GÉNEROS BACTERIANOS CON POTENCIAL PROBIÓTICO PARA EL CULTIVO DE TILAPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus) / Enterococcus, Myroides, and Exiguobacterium: Bacterial Genus with Probiotic Potential for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Culture

RESUMEN Se aislaron 120 morfotipos bacterianos de intestino de tilapia y se seleccionaron según su actividad antibacteriana contra patógenos como Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae y Edwardsiella tarda, su capacidad de adherencia a mucus intestinal y cinética de crecimiento. Las bacterias seleccionadas se identificaron mediante secuenciación de 16S rRNA y se identificaron como Exigobacterium sp. l9, Enterococcus faecalis I15 y Myroides odoratimimus l19. Además, se evaluó su efecto in vivo sobre el crecimiento de los peces, mediante su adición al alimento de juveniles de Oreochromis niloticus (106 UFC / g, por 15 días). Se determinó la supervivencia luego de un desafío experimental con Edwardsiella tarda por inyección intraperitoneal (100 µL 105 UFC / mL). Las tres bacterias seleccionadas incrementaron la tasa de crecimiento específico, redujeron la mortalidad de los peces durante el desafío experimental con E. tarda y no causaron mortalidad durante la adición en el alimento. Los efectos positivos in vivo se relacionan posiblemente con actividad in vitro; sin embargo, por motivos de bioseguridad se recomienda efectuar estudios posteriores a Exigobacterium sp. l9y E. faecalis I15 dado que se han reportado miembros de este género como causantes de mortalidad en peces, mientras que en el caso de M. odoratimimus l19, es necesario efectuar futuros estudios para verificar su actividad positiva a mayor escala productiva.

ABSTRACT 120 bacteria were isolated from tilapia intestine and screened according to the antibacterial activity against pathogens such as Aeromonas hydrophila, Edwardsiella tarda and Streptococcus agalactiae, the ability to adhere to intestinal mucus and growth kinetics. The selected bacteria were identified by 16S rRNA sequencing of and were identified as Exigobacterium sp. I9, Enterococcus faecalis l15 and Myroides odoratimimus l19. Furthermore, the in vivo effect on fish growth was assessed by the addition of selected bacteria to juvenile Oreochromis niloticus feed (106 CFU / g, for 15 days). Survival was also determined after a challenge by intraperitoneal injection of E. tarda (100 µL of 105 UFC / mL). The three selected bacteria increased the specific growth rate, reduced mortality of fish during the experimental challenge with E. tarda and did not cause mortality during the addition in the feed. The positive effects observed in vivo are possibly associated with in vitro activity; however, for biosafety reasons, it is recommended that further studies of Exigobacterium sp. l9 and E. faecalis l15 may be carried out since this genus have been reported of as causative agents of fish mortality, whereas in the case of M. odoratimimus l19, verification of positive effects at a higher production scales is desirable.

Digestibility, protein retention rate and ammonia excretion in juvenile fat snook (Centropomus parallelus) fed with different protein levels / Digestibilidade, taxa de retenção proteica e excreção de amônia em juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) alimentados com rações com diferentes níveis de proteína

ABSTRACT: The aim of this study was to determine the level of dietary crude protein (CP) (480, 400, 440, 520 and 560g kg-1) in rations for juvenile II fat snook (Centropomus parallelus) that best promotes protein absorption and lower excretion of nitrogenous products. Three experiments were conducted: the first assessed the protein retention rate; the second evaluated ammonia excretion; and the third determined the best digestibility coefficient. The estimated protein retention rate showed a positive quadratic response to dietary CP with maximum retention at the 510.20g kg-1 protein level, and increasing levels of protein resulted in a greater total ammonia excretion rate in water. The mean apparent protein digestibility coefficient values increased with increasing levels of dietary protein up to 520g kg-1, where they stabilized. As determined by regression, the level of dietary CP that promotes the best digestibility was 495.62g kg-1.

RESUMO: O objetivo da pesquisa foi determinar o nível de proteína bruta na dieta (400, 440, 480, 520 e 560g kg-1), nas rações de juvenis II de robalo-peva (Centropomus parallelus), que promove melhor absorção de proteína e menor excreção de produtos nitrogenados. Foram realizados três experimentos. O primeiro avaliou a taxa de retenção de proteína, o segundo a excreção de amônia, e o terceiro determinou o melhor coeficiente de digestibilidade. Os dados foram analisados por meio de regressão exponencial. A taxa de retenção proteica, calculada pela equação, apresentou efeito quadrático positivo e o máximo de retenção com 510,20g kg-1 de proteína na dieta. O aumento dos níveis de proteína resultou em maiores taxas de excreção de amônia total na água. Os valores médios dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína foram aumentando com o aumento da proteína dietética até o nível de 520g kg-1 onde se estabilizou. O nível de proteína bruta na dieta, determinado pela equação de regressão, que promove a melhor digestibilidade é de 495,62g kg-1.

The effect of water pH on the incubation and larviculture of curimbatá Prochilodus lineatus (Valenciennes, 1837) (Characiformes: Prochilodontidae)

Different pH levels of water in the incubation and larviculture of 'curimbatá' (Prochilodus lineatus) were tested to evaluate the effect of this variable on the survival and development of eggs and larvae. During incubation, pH of 5.0, 6.0, 7.0, 8.0, and 8.5 was tested. To observe the effects of pH on larvae with different hatchery histories, the following experimental design was utilised (pH incubation - pH larviculture): L 6-6; L 6-7; L 7-6; L 7-7; L 7-8; L 8-7; L 8-8; L 8.5-7, and L 8.5-8.5. At pH 5.0 and four hours after incubation, an almost total mortality of incubated eggs was seen. Eggs incubated at pH 6.0 to 8.5 had similar fertilization and survival rates at the end of incubation, although eggs and larvae incubated at pH 6.0 had a smaller diameter and total length than larvae incubated at neutral and alkaline pH. During larviculture, it was observed the highest post-larvae survival rates with incubation at pH values of 7.0 (93 ± 7%) and the largest post-larvae lengths from the L 8.5-7 treatment (9.29 ± 0.8 mm). It can be concluded that hatchery and larviculture pH directly affects the initial developmental stages of P. lineatus.

Diferentes níveis de pH da água foram testados na incubação e na larvicultura do curimbatá (Prochilodus lineatus) para avaliar seu efeito na sobrevivência e desenvolvimento de ovos e larvas. Durante a incubação, pH de 5,0; 6,0; 7,0; 8,0 e 8,5 foram testados. Para observar o efeito do pH nas larvas com diferentes históricos de incubação, foi utilizado o seguinte desenho experimental (pH incubação - pH larvicultura): L 6-6; L 6-7; L 7-6; L 7-7; L 7-8; L 8-7; L 8-8; L 8,5-7 e L 8,5-8,5. Quatro horas depois de iniciada a incubação, foi observada a mortalidade de todos os ovos incubados em pH 5,0. Ovos incubados em pH 6,0 a 8,5 tiveram taxas de fertilização e eclosão semelhantes, embora, ovos e larvas incubados em pH 6,0 apresentaram diâmetro e comprimento total inferiores às larvas incubadas em pH's neutro e alcalinos. Durante a larvicultura foi observada uma maior taxa de sobrevivência das pós-larvas que tinham sido incubadas em pH 7,0 (93 ± 7%) e pós-larvas com maior comprimento no tratamento L 8,5-7 (9,29 ± 0,8 mm). Conclui-se que o pH da incubação e da larvicultura afeta diretamente a sobrevivência e o crescimento dos estágios iniciais de P. lineatus.

High levels of total ammonia nitrogen as NH4+ are stressful and harmful to the growth of Nile tilapia juveniles / Elevados níveis de nitrogênio amoniacal total como NH4+ são estressantes e danosos ao crescimento de juvenis de tilápia nilótica

This study determined whether high levels of total ammonia nitrogen (TAN) as NH4+ are harmful to the growth performance of Nile tilapia juveniles. Fingerlings (0.31 ± 0.04 g) were assigned to 30 polyethylene 100-L tanks in a roofed room for 12 rearing weeks. There were increasing levels of TAN by increased NH4Cl application rates (0.0; 0.25 and 0.50 g tank-1 week-1) at three conditions of water pH (acidic, 6.2 ± 0.5; neutral, 7.2 ± 0.8 and alkaline, 8.8 ± 0.3). The application of HCl to acidic tanks caused 100% of TAN to be converted into NH4+. The poorest growth performance results were observed for the alkaline tanks subjected to the highest application of NH4Cl. In acidic tanks, fish survival has dropped in those tanks under the highest application rate of NH4Cl. Tilapia growth was lower in neutral tanks when the NH4Cl application rate increased to 0.50 g tank-1 week-1. It was concluded that waterborne ionized ammonia (NH4+) is indirectly toxic to tilapia due to the harmful metabolites derived from it, such as nitrite and chloramines as well as due to water acidification.

O objetivo do presente trabalho foi determinar se níveis elevados de nitrogênio amoniacal total (NAT) como NH4+ são prejudiciais ao desempenho produtivo de juvenis de tilápia do Nilo. Os alevinos (0.31 ± 0.04 g) foram distribuídos em 30 tanques de polietileno de 100 L, localizados em sala coberta, sendo mantidos nesse sistema durante doze semanas. Estabeleceram-se níveis crescentes de NAT na água pela aplicação de taxas crescentes de NH4Cl (0,0; 0,25 e 0,50 g tanque-1 semana-1), em três condições de pH da água (ácido, 6,2 ± 0,5; neutro, 7,2 ± 0,8 e alcalino, 8,8 ± 0,3). A aplicação de HCl nos tanques ácidos fez com que 100% do NAT estivesse na forma de NH4+. Os piores resultados de desempenho produtivo foram observados nos tanques alcalinos submetidos à maior taxa de aplicação de NH4Cl. Nos tanques ácidos, a sobrevivência dos peixes caiu naqueles tanques submetidos à maior taxa de aplicação de NH4Cl. O crescimento das tilápias foi pior nos tanques neutros quando a aplicação de NH4Cl foi elevada para 0,50 g tanque-1 semana-1. Concluiu-se que NH4+ é indiretamente tóxico para tilápia por produzir metabólitos tóxicos, tais como nitritos e cloraminas, assim como por acidificar a água de cultivo.

The influence of fish culture in floating net cages on microbial indicators of water quality / Influencia da piscicultura em tanques-rede sobre os microrganismos indicadores da qualidade de agua

This work was carried out to analyse the microbiological parameters of the water quality of a reservoir used for the irrigation and culture of tilapia (Oreochromis niloticus) in floating net cages. The physico-chemical parameters, counts of mesophilic total aerobic bacteria, total and thermotolerant coliforms and fecal streptococci, and the presence of Escherichia coli in samples of water collected in three sites of the reservoir (pre-culture site, culture site, post-culture site) were analysed. The levels of ammonia (0.047-0.059 mg/L), nitrite (0.001-0.021 mg/L) and total phosphorus (0.050-0.355 mg/L) in the water did not show significant differences (p > 0.05) between sampling sites. The levels of total bacteria in the water varied between 1.3 x 104 and 67.3 x 104 CFU/100 mL. The MPN values of thermotolerant coliforms (< 930 MPN/100 mL) were within values recommended for water used for fish culture and/or irrigation. The presence of E. coli and fecal streptococci were verified in 48% and 56% of analysed samples, respectively. The site with floating net cages showed more samples contaminated with E. coli and fecal streptococci than other sampling points.

Este trabalho foi realizado para analisar os parâmetros microbiológicos da qualidade da água de um reservatório destinado a irrigação e à cultivo de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) em tanques redes. Foi realizada análise de parâmetros físico-químicos, quantificação de bactérias totais aeróbias mesófilas, coliformes totais e termotolerantes, estreptococos fecais e a detecção de E. coli em amostras de água coletada em três pontos distintos do açude (pré-cultivo, cultivo, pós-cultivo). Os níveis de amônia (0,047-0,059 mg/L), nitrito (0,001-0,021 mg/L) e fósforo total (0,050-0,355 mg/L) na água não apresentaram diferenças significativas (p > 0.05) entre os pontos de coleta. As contagens de bactérias aeróbias mesófilas variaram entre 1,3 x 104 e 67,3 x 104 UFC/100 mL nas amostras de água. O NMP de coliformes termotolerantes (< 930 NMP/100 mL) se apresentou dentro do limite permitido para águas doces destinadas a piscicultura e/ou irrigação. A presença de E. coli foi constatada em 48% e de estreptococos fecais em 56% das amostras de água analisadas. O local de cultivo de tilápia em tanques-rede apresentou maior número de amostras contaminadas com E. coli e estreptococos fecais que outros pontos de amostragem.

Comparative Effect of Fairy Shrimp and Artemia in the Rearing of Blue Gourami, Trichogaster trichopterus, Larvae.

A feeding experiment was conducted on larvae of blue gourami, Trichogaster trichopterus to evaluate the effect of two different live feed on growth and survival rate of the fish. Larval were fed thrice a day with Asian star feed powder and twice a day (morning and evening) with either Artemia or fairy shrimp nauplii as a supplementary feed for 45 days. Tests were run in triplicate and initial and final weights were recorded for all the treatments. Results indicated that the length and weight of fish fed with fairy shrimp nauplii was significantly (P<0.01) higher than those fed with Artemia nauplii. No significant differences (P>0.05) in specific growth rate was found between the two experimental diets. The mean of condition factor also showed higher CF value for fish fed with fairy shrimp. The survival of the fish was not affected by the dietary treatments.

Variação espacial e sazonal de microrganismos associados ao cultivo do Zungaro jahu (Ihering, 1898), na Estação Ambiental de Volta Grande no Estado de Minas Gerais / Spatial and seazonal variations of microorganisms associated with cultivation Zungaro jahu (Ihering,1898), at Estação Ambiental de Volta Grande in the State of Minas Gerais

Objetivo - Identificar a variação espacial e a sazonal de microrganismos associados ao cultivo semi-intensivo do Zungaro jahu. Métodos - As amostras de água foram coletadas ao longo de um eixo longitudinal em uma piscicultura, no município de Conceição das Alagoas/MG e semeadas em diferentes meios de cultura. Os microrganismos foram isolados e identificados. Resultados - Foram identificados10 gêneros de bactérias. Para os cinco pontos de coleta analisados, obteve-se uma diversidade de 11 espécies de bactérias Gram-negativas e 3 espécies de bactérias Gram-positivas. Conclusão - A análise de variação sazonal apontou para uma redução das categorias taxonômicas em julho, o que pode estar relacionado às baixas temperaturas observadas neste período. A análise da variação espacial mostrou que o tanque que recebe a água de toda a piscicultura apresenta maior diversidade microbiana provavelmente decorrente da adição de matéria orgânica utilizada como insumo.

Objective - To identify the spatial and seasonal variation of microorganisms associated with Zungaro jahu cultivation semi-intensive. Methods - Water samples were collected along a longitudinal axis in a fish farming Conceição das Alagoas county, Minas Gerais-Brazil, and seeded in different culture medium. Results - Ten bacteria genus were isolated and identified 11 of microorganisms and 3 species of Gram-negative and Gram-positive bacteria, respectively was obtained in the five collected points analyzed. The seasonal variation analysis indicated a reduction of taxonomic categories in July, must be directly associated with the low temperatures. Conclusion - The analysis showed that space variation of the tank which receives water from the whole farm-fish has a higher microbial diversity; probably due to the addition of organic matter used in fish feed.

Virulence potential and antibiotic susceptibility pattern of motile aeromonads associated with freshwater ornamental fish culture systems: a possible threat to public health

Aeromonas spp. are ubiquitous aquatic organisms, associated with multitude of diseases in several species of animals, including fishes and humans. In the present study, water samples from two ornamental fish culture systems were analyzed for the presence of Aeromonas. Nutrient agar was used for Aeromonas isolation, and colonies (60 No) were identified through biochemical characterization. Seven clusters could be generated based on phenotypic characters, analyzed by the programme NTSYSpc, Version 2.02i, and identified as: Aeromonas caviae (33.3%), A. jandaei (38.3%) and A. veronii biovar sobria (28.3%). The strains isolated produced highly active hydrolytic enzymes, haemolytic activity and slime formation in varying proportions. The isolates were also tested for the enterotoxin genes (act, alt and ast), haemolytic toxins (hlyA and aerA), involved in type 3 secretion system (TTSS: ascV, aexT, aopP, aopO, ascF-ascG, and aopH), and glycerophospholipid-cholesterol acyltransferase (gcat). All isolates were found to be associated with at least one virulent gene. Moreover, they were resistant to frequently used antibiotics for human infections. The study demonstrates the pathogenic potential of Aeromonas, associated with ornamental fish culture systems suggesting the emerging threat to public health.

Lab-scale periphyton-based system for fish culture / Sistema laboratorial baseado em perifíton para piscicultura

The present research aimed to assess a lab-scale model to study periphyton-based systems for fish culture. Twenty-five liters plastic aquaria were stocked with three Nile tilapia, Oreochromis niloticus, juveniles (0.77±0.09g; 12 fish m-2) for 6 weeks in a 2x2 factorial design. Small plastic bottles were placed in some aquaria for periphyton development. Two feeding regimes were employed: "full-fed" (standard feeding rates were fully adopted) and "half-fed" (50 percent of standard feeding rates). Growth performance and limnological variables were observed in each aquarium. There werefive replicates per treatment. Fish have fed actively on periphyton, especially in the half-fed aquaria. The placement of periphyton bottles had no significant effects on the water quality variables, except by the gross primary productivity which became lower. Half-fed aquaria presented lower concentrations of ammonia (0.28-0.29mg L-1), nitrite (0.33-0.37mg L-1) and phosphorus (0.42-0.43mg L-1) than full-fed aquaria (0.57-0.60mg L-1; 0.75-0.77mg L-1; 0.67-0.70mg L-1, respectively). The final body weight of fish in half-fed aquaria with periphyton bottles (6.22±0.64g) was significantly higher than in aquaria without bottles (4.65±0.36g). Although the growth rate of fish was lower in the half-fed aquaria (4.27-4.72 vs. 5.29-5.61 percent BW day-1), survival was significantly higher when compared to the full-fed aquaria (93.3-100.0 vs. 80.0-83.4 percent). Only in the aquaria with periphyton the feed conversation ratio was improved by the feeding restriction regime.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar um modelo laboratorial para estudo de sistemas de cultivo de peixes baseados em perifíton. Aquários de 25L foram estocados com três juvenis de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus (0,77±0,09g; 12 peixes m-2) por seis semanas, em arranjo fatorial 2x2. Pequenas garrafas plásticas foram colocadas em determinados aquários para o desenvolvimento de perifíton. Dois regimes alimentares foram empregados: "cheio", no qual taxas alimentares padrões foram integralmente adotadas e "metade", em que 50 por cento das taxas alimentares regulares foram empregadas. Variáveis limnológicas e de desempenho zootécnico foram observadas em cada aquário. Havia cinco repetições por tratamento. Os peixes ingeriram ativamente perifíton, especialmente os que receberam metade do arraçoamento padrão. A colocação de garrafas para o crescimento de perifíton não teve efeito significativo nas variáveis de qualidade de água, excetuando-se na produtividade primária bruta que foi menor. Os aquários arraçoados pela metade apresentaram menores concentrações de amônia (0,28-0,29mg L-1), nitrito (0,33-0,37mg L-1) e fósforo (0,42-0,43mg L-1) que os aquários arraçoados integralmente (0,57-0,60mg L-1; 0,75-0,77mg L-1; 0,67-0,70mg L-1, respectivamente). O peso corporal final dos peixes nos aquários arraçoados pela metade, mas com garrafas para perifíton (6,22±0,64g), foi significativamente maior que nos respectivos aquários sem garrafas (4,65±0,36g). Embora a taxa de crescimento dos peixes alimentados com metade das taxas regulares tenha sido menor (4,27-4,72 vs. 5,29-5,61 por cento PC dia-1), a sobrevivência foi significativamente maior para estes, quando comparados com os peixes alimentados com taxas regulares (93,3-100,0 vs. 80,0-83,4 por cento). Apenas nos aquários com perifíton a conversão alimentar foi melhorada pela restrição alimentar imposta.

Ammonia removal in a water recirculating system for tilapia using an aerobic three-phase fluidized-bed reactor / Monitoramento de 24 horas do desempenho de reator aeróbio de leito fluidizado trifásico na remoção de amônio num sistema de recirculação para produção de tilápia / Remoción de amonio en un sistema de recirculación de agua para tilapia mediante un reactor aerobio de lecho fluidizado trifásico

The main objective of this study was to evaluate the ammonia removal efficiency in the wastewater treatment system of an intensive tilapia laboratory production system with water recirculation. The system comprised of a conventional sedimentation basin and an aerobic three-phase fluidized-bed reactor with circulation, operated at hydraulic detention times of 176.4 and 11.9 minutes respectively. Granular activated carbon was used as carrier with apparent density of 1.64 g/cm³ and effective size of 0.34 mm; the carrier concentration into the reactor was maintained constant at 80 g/L. Mean removal efficiency of total ammonia nitrogen was 41.2%. The evaluated system is an effective option for water reuse in aquaculture recirculating systems. In spite of ammonium nitrogen concentration variability which average value was 0.136 mg/L, the reactor influent maintained water quality characteristics in stable conditions, with average concentrations of ammonia nitrogen of 0.079 mg/L and dissolved oxygen concentration of 6.70 mg/L, recommended for fish culture and within the permitted values by the Brazilian legislation (CONAMA Resolution No. 357 of march 5 of 2005) for the disposal of final effluent in receiving water bodies.

O objetivo deste trabalho foi monitorar o desempenho de remoção de nitrogênio amoniacal no tratamento das águas residuárias da produção intensiva de tilápia nilótica em sistema com recirculação de água. O sistema foi constituído por um sedimentador convencional e um reator aeróbio de leito fluidizado trifásico com circulação, operados com tempos de detenção hidráulica de 176.4 e 11.9 minutos respectivamente. O meio suporte utilizado no reator foi o carvão ativado granular com densidade aparente de 1.64 g/cm³ e tamanho efetivo de 0.34 mm; a concentração do meio suporte no reator foi mantida constante em 80 g/L. A eficiência média de remoção do nitrogênio amoniacal total foi de 41.2%. O sistema avaliado é uma alternativa efetiva para o reuso da água em sistemas de recirculação para aqüicultura. Embora a variabilidade das concentrações do nitrogênio amoniacal afluente cujo valor médio foi de 0.136 mg/L, o efluente do reator conservou as características de qualidade da água estáveis, com concentrações médias de nitrogênio amoniacal de 0.079 mg/L e do oxigênio dissolvido de 6.70 mg/L, recomendáveis para a criação dos peixes e nas faixas de valores permitidos pela legislação Brasileira (Resolução CONAMA No. 357 de março 5 de 2005) para lançamento de efluentes finais nos corpos de água receptores.

El objetivo de este trabajo fue monitorear el desempeño de remoción de nitrógeno amoniacal en el tratamiento de las aguas residuales de producción intensiva de tilapia nilótica en un sistema con recirculación de agua. El sistema estuvo constituido por un sedimentador convencional y un reactor aerobio de lecho fluidizado trifásico con circulación, operados con tiempos de retención hidráulica de 176.4 y 11.9 minutos, respectivamente. El medio soporte utilizado en el reactor fue carbón activado granular con densidad aparente de 1.64 g/cm³ y tamaño efectivo de 0.34 mm; la concentración del medio soporte en el reactor se mantuvo constante en 80 g/L. La eficiencia media de remoción del nitrógeno amoniacal total fue de 41.2%. El sistema evaluado es una alternativa efectiva para el reuso del agua en sistemas de recirculación para acuicultura. Pese a la variabilidad de las concentraciones de nitrógeno amoniacal afluente cuyo valor promedio fue de 0.136 mg/L, el efluente del reactor mantuvo las características de calidad del agua en condiciones estables, con concentraciones promedio de nitrógeno amoniacal de 0.079 mg/L y de oxígeno disuelto de 6.70 mg/L, recomendables para el cultivo de los peces y en los valores permitidos por la legislación Brasilera (Resolución CONAMA No. 357 de marzo 5 de 2005) para lanzamiento de efluentes finales en cuerpos de agua receptores.

Rendimento e viabilidade da extração de hipófise de jundiá (Rhamdia quelen) / Silver catfish (Rhamdia quelen) pituitary yield and viability

O extrato hipofisário é provavelmente o indutor hormonal para desova e espermiação mais utilizado em piscicultura. A possibilidade de o produtor ter uma nova fonte de renda motivou a execução deste trabalho. O objetivo foi verificar o rendimento da hipófise no jundiá (Rhamdia quelen), em função do peso, e analisar a viabilidade econômica de sua extração. Exemplares (n=116) com pesos entre 158-1.543g foram abatidos para extração da hipófise. O índice gonadossomático (IGS) também foi calculado para verificar sua relação com o peso da hipófise. A hipófise apresentou relação significativa com o peso dos jundiás, mas não com o IGS. A extração da hipófise é mais uma opção de renda para a cadeia produtiva dessa espécie.

The pituitary extract is probably the most used hormonal inducer to spawning and spermiation in fish culture. The possibility of a new income source for the fish farmer was the reason of this study. The aim of the present study was to verify the yield of the pituitary in silver catfish (Rhamdia quelen) as a function of weight and to analyze the economical viability of its extraction. Specimens (n=116) with 158-1543g were sacrificed for pituitary extraction. The gonadosomatic index (GSI) was also calculated to verify its relationship with the pituitary weight. The pituitary showed a significant relationship with silver catfish weight, but not with the GSI. The extraction of the pituitary is another profitable option to silver catfish productive market.

Waterborne ammonia and silver catfish, Rhamdia quelen: survival and growth / Sobrevivência e crescimento de jundiá, Rhamdia quelen, exposto à amônia

The aim of the present study was to determine the effects of waterborne un-ionized ammonia (NH3) on the survival and growth of silver catfish (Rhamdia quelen). Juveniles were exposed to 0.10, 0.22, and 0.42mg L-1 NH3 at pH 8.2 for 45 days. After 15 days, a significant mortality rate (33 percent) was observed in the fish exposed to 0.42mg L-1 NH3. After 20 days, 23 percent and 43 percent mortality (both significant) was observed in fish exposed to 0.22 and 0.42mg L-1 NH3, respectively. A significant negative relationship between survival, length, daily weight gain, standard growth rate, and biomass of juveniles of silver catfish per tank with waterborne NH3 levels was found at the end of the experiment. The resulting survival and waterborne NH3 relationship indicated that, to avoid any mortality of silver catfish, the maximum level of chronic NH3 exposure at pH 8.2 would be 0.01mg L-1.

O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito da amônia não ionizada (NH3) da água na sobrevivência e no crescimento de jundiá, Rhamdia quelen. Os juvenis foram expostos a 0,10; 0,22 e 0,42mg L-1 NH3 em pH 8,2 durante 45 dias. Após 15 dias, uma mortalidade significativa (33 por cento) foi observada nos exemplares expostos a 0,42mg L-1 NH3. Depois de 20 dias, 23 por cento e 43 por cento de mortalidade (ambas significativas) foram registradas nos jundiás mantidos em 0,22 e 0,42mg L-1 NH3, respectivamente. Uma relação negativa significativa entre sobrevivência, comprimento, ganho de peso diário, taxa de crescimento padrão e biomassa por tanque de juvenis de jundiá, com níveis de NH3 da água, foi encontrada ao final do experimento. A relação entre a sobrevivência e a amônia da água indicou que o nível máximo de NH3 em pH 8,2 para evitar qualquer mortalidade de jundiás em uma exposição crônica deve ser 0,01mg L-1.

Malária em Cruzeiro do Sul (Amazônia Ocidental brasileira): análise da série histórica de 1998 a 2008 / Malaria in Cruzeiro do Sul (Western Brazilian Amazon): analysis of the historical series from 1998 to 2008

OBJETIVO. Descrever as características epidemiológicas da malária e seus principais determinantes no Município de Cruzeiro do Sul, no Estado do Acre, Brasil, entre 1998 e 2008 MÉTODOS. Este estudo descritivo, retrospectivo, utilizou dados secundários disponíveis nos sistemas de informação em malária desenvolvidos pelo Ministério da Saúde do Brasil (SISMAL/SIVEP-Malária). Os dados foram analisados no software TABLEAU®. Dados geo-espaciais foram obtidos para avaliar a distribuição dos casos de malária. RESULTADOS: A incidência parasitária anual (IPA) de 27 casos/1-000 habitantes em 1998 chegou a 571,5 casos/1-000 habitantes em 2006, quando a cidade registrou sua maior epidemia, subsequente ao estabelecimento de um programa estadual de incentivo à perfuração de tanques para piscicultura, em 2005. As localidades rurais apresentaram maior número de casos. Entretanto, as localidades periurbanas que possuíam tanques de piscicultura tiveram IPAs mais elevadas do que áreas sem tanques. Após a intensificação das ações do Programa Nacional de Controle da Malária, a IPA diminuiu para 152,9 casos/1-000 habitantes em 2008. CONCLUSÕES. O incentivo a atividades econômicas em áreas periurbanas de transmissão instável de malária, típicas da América Latina, deve ser muito bem planejado. O controle da malária em Cruzeiro do Sul baseou-se em estratégias integradas implementadas simultaneamente pelos governos federal, estadual e municipal, como preconizado pelo Plano Nacional de Controle da Malária. É importante ressaltar a utilidade de um bom sistema de informação como o SIVEP-Malária para estimar a carga de doença e monitorar de forma eficiente o impacto das intervenções.

OBJECTIVE: To describe the epidemiological characteristics of malaria and its main determinants in the municipality of Cruzeiro do Sul, State of Acre, Brazil, between 1998 and 2008. METHODS: This descriptive, retrospective study was carried out with secondary data available from the malaria information systems developed by the Brazilian Ministry of Health (SISMAL/SIVEP-Malária). The data were analyzed using the TABLEAU® software. Geospatial data were obtained to assess the distribution of malaria cases. RESULTS: The annual parasite incidence (API) of 27 cases/1 000 population in 1998 reached 571.5 cases/1 000 population in 2006, the year in which the city recorded its largest epidemics, following the establishment of a state program that encouraged the digging of tanks for fish farming in 2005. Rural sites had the highest number of cases. However, peri-urban locations with fish tanks had higher APIs than peri-urban areas without tanks. Following the strengthening of control actions by the National Malaria Control Program, the API in Cruzeiro do Sul dropped to 152.9 cases/1 000 population in 2008. CONCLUSIONS: The type of economic activity fostered in peri-urban areas characterized by unstable malaria transmission, which are typical of Latin America, must be very well planned. Malaria control in Cruzeiro do Sul relied on integrated strategies implemented simultaneously by federal, state, and city governments, as recommended by the National Malaria Control Program. It is important to underscore the usefulness of a reliable information system such as SIVEP-Malária to estimate the burden of disease and efficiently monitor the impact of interventions.

Exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após privação alimentar / Protein requirement of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) after feed deprivation

O objetivo deste trabalho foi avaliar a exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após a privação alimentar. Os peixes (50,3 ± 0,26g) foram submetidos a quatro rações isoenergéticas com diferentes concentrações protéicas (28, 32, 36 e 40% proteína bruta) e dois regimes alimentares (com privação e sem privação) durante 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, em triplicata. Avaliaram-se os parâmetros de qualidade de água e de desempenho no 1º, 15º e 60º dia de experimento. Os parâmetros da qualidade da água permaneceram dentro dos padrões de cultivo. Não houve mortalidade nos tratamentos testados. Foram observados diferenças entre os tratamentos para os índices de desempenho analisados: taxa de crescimento específico, eficiência alimentar, consumo diário de ração, consumo de proteína bruta, taxa de eficiência protéica e ganho de peso relativo, com exceção do índice hepatossomático. Houve hiperfagia, indicando a existência de crescimento compensatório. Os peixes realimentados com 36% proteína bruta tiveram incremento no teor de gordura visceral e maior deposição de proteína corporal. Estes resultados explicam uma melhora nos dados de ganho de peso, duração da hiperfagia, taxa de crescimento e eficiência alimentar. A privação alimentar não influencia a exigência protéica em juvenis de tambaqui.

The aim of this work was evaluate protein requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles after feed deprivation. During 60 days, fish (50,3 ± 0,26 g) were fed on four isoenergetics diets with different protein content (28, 32, 36 and 40% crude protein) at two feeding regimes (with and without feed deprivation) under completely random factorial design (4x2) in triplicate. Water quality parameters and performance index were evaluated at 1º, 15º and 60º days. Water quality parameters were kept at normal fish cultivation patterns. No mortality in the tested treatments. There were observed differences among treatments for performance indexes analyzed: growth rate, feed efficiency, daily feed consumption, crude protein consumption, efficiency protein rate and relative weight gain, except for hepatosomatic index. Hyperfagia was detected indicating the occurrence of compensatory growth. Fat content and body protein deposition increased in fishes refed on 36% of crude protein. These results explain some data observed belong the experiment like the increase of weight gain, of the hyperfagia time extension, of the growth rate and of the feed efficiency. Therefore those fish shows increase on weight gain, hyperfagia time, growth rate and feed efficiency. There is no influence of feed deprivation on protein requirement tambaqui juveniles.

Uma importante revisão sobre o impacto de agroquímicos da cultura de arroz em peixes / A revision about impact of agrochemicals used in the rice field in fishes

Na lavoura arrozeira, o uso de agroquímicos no controle de plantas daninhas e insetos é recomendado para garantir maior produtividade. Entretanto, sua utilização pode acarretar uma série de efeitos em organismos não alvos, como os peixes. Deste modo, esta revisão tem como objetivo analisar os dados existentes sobre os efeitos dos agroquímicos utilizados no cultivo de arroz em peixes, de modo a propor estratégias que minimizem seu impacto. Existe grande variação entre os agroquímicos testados quanto à toxicidade, sendo a determinação da concentração letal mediana em 96 horas apenas uma estimativa inicial para estudos adicionais, uma vez que para muitos deles concentrações inferiores podem provocar alterações bioquímicas nos tecidos dos peixes, as quais se mostram mais efetivas como biomarcadores. Para minimizar o impacto dos agroquímicos deve-se utilizar sempre a dose mínima recomendada, e manter estática a lâmina de água do cultivo por um período mínimo de duas semanas após a aplicação, de modo que o princípio ativo seja degradado, reduzindo a toxicidade. Além disso, o manejo integrado de pragas é recomendando, bem como a rizipiscicultura, a qual evita a utilização dos agroquímicos e em alguns casos pode promover um rendimento semelhante.

In the rice field, the use of agrochemicals to control rice weeds and pests is recommended to improve yield. However, their use may affect non-target organisms, as the fishes. Therefore, this review has like objective to analyze data regarding the effects of agrochemicals used in the rice field in fishes to propose strategies to minimize their impact. There is a large variation in the agrochemicals toxicity, and the determination of the medium lethal concentration in 96 hours is only an initial approach for additional studies, because many of them can provoke changes in biochemical parameters in fish tissues at lower concentrations. These biochemical parameters are more appropriate as biomarkers for agrochemicals. It is suggested to use the minimum recommended dose to minimize the impact of the agrochemicals, as well as to keep the water layer of the rice field for at least two weeks after the application to decompose the active principle and reduce toxicity. Besides, the integrated pest management is recommended, even as the rice-fish culture, which avoids the use of agrochemicals and in some situations, may give similar yields.

Consumo de oxigênio pós-prandial de juvenis do pampo Trachinotus marginatus / Postprandial oxygen consumption of juvenile pompano Trachinotus marginatus

Para determinar a viabilidade do cultivo de uma espécie, é importante o conhecimento dos fatores limitantespara sua produção. Conhecer a taxa de consumo de oxigênio pós-prandial pode auxiliar na determinação da freqüênciaalimentar ideal para as espécies cultivadas. O objetivo deste trabalho foi estudar a taxa de consumo de oxigênio pós-prandial para juvenis do pampo Trachinotus marginatus. A avaliaçãodo consumo de oxigênio foi feita a 24°C e 33‰, com pampos (9,64±0,2g) alimentados com 12% da biomassa por dia com dieta NRD INVE (59% proteína). Foi observado um pico de consumo de oxigênio 30min após a alimentação (1,06mgO2 g-1 h-1) e seu retorno ao nível de jejum (0,79mgO2 g-1 h-1) depois de decorridos mais 120min. A alimentação de juvenis de pampo pode ser realizada com uma freqüência de aproximadamente oito vezes por dia, pois a cada 2,5h a taxa de consumo de oxigênio já não mostra a elevação característica da fase pósprandial, sugerindo que os processos de digestão e assimilação dos nutrientes estejam finalizados.

In order to determine the viability of new species for aquaculture, it is important to know the limiting factors forits production. The knowledge about postprandial oxygen consumption of fish is useful to estimate the time for returning to appetite and allows to estimate the proper feeding frequency.The objective of this research was to study the postprandial oxygen consumption of juvenile pompano Trachinotus marginatus. Oxygen consumption rate was determined at 24°C and 33‰ and fish (9.64±0.2g) were fed daily with 12% total of biomass NRD INVE diet (59% protein). Postprandialincrease in oxygen consumption was observed 30min after feeding (1.06mgO2 g-1 h-1), and it returned to the routine metabolic rate (0.79mgO2 g-1 h-1) within the next 120min. According to these results, it seems appropriated to feed juvenile pompano 8 times per day, because every 2.5h the oxygen consumption rate declines to the unfed level, suggesting that the process of digestion and assimilation have already finished.

Benzocaína e eugenol como anestésicos para juvenis do pampo Trachinotus marginatus / Benzocaine and eugenol as anaesthetics for pompano juvenile Trachinotus marginatus

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da benzocaína e do eugenol como anestésicos para juvenis de Trachinotus marginatus. Foram testadas concentrações de 25, 50, 75, 100 e 150ppm de benzocaína e de 25, 37,5, 50, 62,5 e 75ppm de eugenol. Os testes foram realizados em aquários de vidro contendo 30l de água (salinidade 30‰ e temperatura 19°C). Os peixes (51,4±13,5g) foram expostos individualmente às diferentes concentrações de cada anestésico (n=5 para cada concentração). Enquanto ainda anestesiados, eles foram medidos e pesados para posteriormente serem colocados em um aquário sem anestésico para recuperação. Posteriormente, os peixes foram colocados em um aquário sem anestésico para observação da recuperação. O tratamento estatístico dos resultados foi feito pela Análise de Variância (One-Way - ANOVA) com 95 por cento de significância e, quando encontradas diferenças significativas, o teste de Duncan foi aplicado. Os períodos para atingir a latência para os juvenis de pampos variaram entre 11min para a concentração de 25ppm e 2min na concentração de 150ppm para a benzocaína e de 10min (25ppm) a 2min (75ppm) para o eugenol. Os tempos de recuperação foram entre 3min para 25ppm e 14min para a concentração de 150ppm para a benzocaína e de 2min (25ppm) a 8min (75ppm) para o eugenol. A dose de 50ppm de benzocaína e eugenol proporcionou um período de latência e recuperação dentro da faixa considerada adequada (3mim para a latência e 5mim para a recuperação). Entretanto, é importante salientar que o custo da benzocaína para anestesiar juvenis de pampo é 1/3 inferior ao custo do eugenol.

The aim of this experiment was to evaluate the efficacy of benzocaine and eugenol as anesthetics for Trachinotus marginatus juveniles. Five concentrations of benzocaine (25, 50, 75, 100, and 150ppm) and eugenol (25, 37.5, 50, 62.5, and 75ppm) were tested. The trials were conducted in glass aquariums filled with 30l seawater (salinity 30‰ and temperature 19°C). The fish (51.4±13.5g) were individually exposed to different concentrations of each anesthetic (n=5 for each concentration). They were measured and weighed under anesthesia, and then returned to another aquarium without anesthetic for recovery. The results were evaluated using Analyses of Variance (One-Way - ANOVA) followed by the test of Duncan (95 percent confidence level) when necessary. Anesthesia time varied from approximately 11min (25ppm) to 2min (150ppm) for benzocaine, and from 10min (25ppm) to 2min (75ppm) for eugenol. Recovery time ranged from 3min (25ppm) to 14min (150ppm) for benzocaine and from 2min (25ppm) to 8min (75ppm) for eugenol. Benzocaine and eugenol, both at 50ppm, induce quick anesthesia and recovery (3mim for anesthesia and 5mim for recovery) for juvenile Trachinotus marginatus, and therefore are considered efficient anesthetics for this species. However, it is important to emphasize that the cost of benzocaine is 1/3 lower than eugenol to anesthetize juvenile pompano.

Exigência de proteína de alevinos de piavuçú / Requirement of protein for piavuçu fry

O piavuçu Leporinus macrocephalus apresenta hábito alimentar onívoro, alimentando-se de vegetais e sementes. Os alimentos protéicos apresentam maior custo se comparados aos alimentos energéticos. Portanto, quanto maior o teor de proteína nas rações, maior pode ser o custo de produção dos peixes. O presente trabalho objetivou avaliar a exigência de proteína bruta na dieta de alevinos de piavuçu (L. macrocephalus). Foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado 125 alevinos (0,625 0,011g), em 25 aquários de 30l, constituindo cinco tratamentos e cinco repetições. As dietas foram formuladas de forma a conter 22, 26, 30, 34 e 38 por cento de proteína bruta e 3200kcal ED kg-1. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia (8h, 11h, 14h e 17h). Os parâmetros de qualidade de água durante o período experimental permaneceram dentro das condições normais para o bom desempenho dos animais. Os melhores resultados de peso final, ganho de peso e conversão alimentar aparente foram observados para os peixes alimentados com rações contendo 34 e 38 por cento de PB, diferindo (P<0,05) dos tratamentos com 22, 26 e 30 por cento de PB. Também não ocorreu variação na deposição protéica e na taxa de eficiência protéica na carcaça dos animais. Recomenda-se a utilização de 34 por cento de proteína bruta na dieta de alevinos de piavuçu (L. macrocephalus).

The piavuçu Leporinus macrocephalus presents omnivore feeding habits, eating vegetables and seeds. The protein feed presents higher cost compared to energetic feed. Therefore, the higher protein content is in the ration, the higher might be the production cost of the fish. This study aimed to evaluate the gross protein need in the diet of piavuçu fingerlings (L. macrocephalus). 125 fingerlings (0.625±0.011g) were distributed into 25 aquariums with a 30L capacity at a random design, with five treatments and five repetitions. The diets were formulated to contain 22; 26; 30; 34 and 38 percent of gross protein and 3200kcal DeE kg.-1 The fish were fed four times a day (8:00am; 11:00am; 2:00pm; and 5:00pm). The water quality parameters during the experimental period remained in the normal conditions for good animal development. The best results of the final weight, gain weight and apparent feeding conversion were observed for fishes which were fed with diets containing 34 and 38 percent of gross protein, having differences (P<0.05) on the treatments with 22, 26 and 30 of PB. Also there was no variation in the protein deposition and protein efficiency rate in the animals' carcass. It is recommended to use 34 percent of protein gross on the diets of piavuçu fingerlings.